HØSTFEST 05 OKT. 2024

På lager
Grupperede produkter
HØSTFEST INKL. BUFFET
565,00 kr.
GARDEROBE
25,00 kr.

HØSTFEST 2024

Halm i lommerne, høststemning, lækker buffet og kolde drikkevarer. Fejr at høste er i hus til vores store høstfest.

 

Du er garanteret en fuldstændig uforglemmelig aften, hvor du skal feste med disse artister:

• POPLIC SERVICE

• GRY MELODI-GRANDPRIX SHOW

• DJ

 

Høstfesten er arrangeret til firmaer indenfor landbrug. Om det så er korn, kvæg, frugt eller blomster - så skal høsten fejres. Private er selvfølgelig også velkomne til at deltage i festlighederne.

Festen afholdes d. 05 oktober kl. 17:00 - 01:00 i Festhallens stemningsfyldte festlokaler på Odinsvej 12 i Ringsted.

MENU:

 

Forret:

  • BBQ marineret laks fra Bisserup havn, hertil purløgs aioli, kikærteknas, spæde salater & syltet søde løg
  • To slags friskbagte brød - Rustikt hvedebrød på rugsurdej, groft malt spelthvedebrød med softkerner
  • Citron/ peber smør 
 
Varm buffet: 
 
  • 16 timer´s Oksecuvette “mør som smør” Krydderet med citrontimian & hvidløg 
  • Langtidsstegt svinebryst Marineret & tilberedt i IPA & æblemost med sprøde puffet svær
  • Stegt Unghanebryst marineret i honning & lime 
  • Sauce estragon demi glace sauce reduceret på kalvefond & rødvin 
  • Kold Nordisk bearnaise creme vendt med friske urter 
  • Små ristede danske Lammefjords kartofler vendt i smør & løvstikke 
  • Quinoa & bagt bedesalat plukket feta, bredblads persille, olivenolie & mild peberrods yoghurt dressing
  • Coleslaw af spidskål & grønkål m. friske forårsløg, fennikel & frisk / sød vinaigrette
  • Sprød Romaine salat m. radisser, agurkebånd, sprøde crudité af sæsonens årstidsgrønt, ristede solsikkekerner og nordisk sennep/honning emulsion
 
Dessert:

  • Rabarber Trifli m. skøn henkogt rabarberkompot m. vanilje, vanilje mascapone & marcipancrumblé

GARDEROBE:

Voucher til betalingsgarderobe i forbindelse med et arrangement, som koster 25 kr. pr. jakke/taske at benytte.
Garderoben findes ved indgangen i Festhallen.

INFO:

Dørene åbner kl. 17:00
Arrangementet slutter kl. 01:00