JULEFESTEN 29 NOV. 2024

Tag dine kollegaer under armen og kom til et brag af en julefest i Festhallen. Der er garanti for en lækker julemenu, god underholdning og dans hele aftenen!

Kom med til en fantastisk julefest, hvor du skal opleve disse artister:

• GRASSOLIN

• ØSTKYST HUSTLERS

• POPLIC SERVICE

• DJ STUCKERT

Første servering:

Dild- og havtornsyltet julesild
Frisk rødløg og kapersbær
Hjemmelavet karrysalat
Lavet på frisk æble toppet med karse

Kryddersild i portvin og tomat relish, kapers og kørvel

Hønsesalat med estragon og syltede svampe m. bacon crumblé samt søde løg

Rilette af koldrøget laks
Med citron creme-fraiche. Syrlig radis & friske krydderurter

Anden servering:

Sprøde rødspættefileter
Råsyltet tyttebær og kapersremoulade

Langtidsstegt svinebryst
Svendborg Gourmetgris. Med sprøde svær.
Lavet på øl, æblemost, timian & hvidløg

Stegt julemedister
Fra Nøre Søby slagteren.
Vaniljesyltet rødbede & grov honning dijonsennep

Let kandiseret ristede kartofler
Med timian & brunet smør

Hjemmelavet syltet Rødkål Tilberedt med ribssaft, appelsin & rørsukkerJulesauce á la mormor
Lavet på reduceret kalvefond & rødvin

Salat
Lilla spidskål, grønkål, fennikel, æbler. Hertil ristet græskarkerne & granatæble honning/appelsin vinaigrette
Brød
Rustik hvedebrød på rugsurdej. Friskbagt softkerne rugbrød. Smør & krydderfedt

Dessert:

Risalamande
Toppet med letristet mandelflager Kirsebærsauce lavet på portvin & julens krydderier.

Voucher til betalingsgarderobe i forbindelse med et arrangement, som koster 25 kr. pr. jakke/taske at benytte.
Garderoben findes ved indgangen i Festhallen.

Dørene åbner kl. 16:00
Arrangementet slutter kl. 01:00